ベネチアの品種群中、草勢が強いので温度、日照など気象環境が急激に変化する時期の作型では、
開花前の茎葉の硬化には充分気をつけて管理します。
ネットの盛り上がり、食味の充実には適度の土壌水分、温湿度が必要です。
極端な水切りによる草勢の低下や乾燥による茎葉の老化を防ぐよう管理します。
また、収穫時の最低温度は15度以上確保します。