特長

• 根形は胴太りの円筒形で、根長20から25cm程度の短根種です。
• 抽根部の肌色は艶のある濃緑色で肉色も緑色でです。
• 地下部は外皮、肉色ともに白色です。
• 肉質は緻密で硬く、おろし、漬物等料理の彩りに重宝されます。